Se llama madera al conjunto de tejidos que forman el tronco, raíces y ramas de los vegetales leñosos, excluyendo lo que se entiende normalmente por corteza.
Vegetales leñosos son aquellos que presentan las siguientes características:
Siguiendo la clasificación del reino vegetal de Eichler, los vegetales leñosos comercialmente maderables o interesantes bajo el punto de vista papelero se encuentran entre las Gimnospermas y Angiospermas, de las Espermafitas.
Dentro de las Gimnospermas, la Clase que más interesa en el ámbito papelero es la Coniferópsida y en concreto, el Orden Coniferales, que incluye las coníferas de uso celulósico.
En las Angiospermas, las Dicotiledóneas engloban las principales maderas de frondosa utilizadas para pasteado.